Cercis siliquastrum
Zmarlika Jidášova
Na jaře vytváří nápadné růžové květy, které vyrůstají přímo z kmene a větví (takový jev se nazývá kauliflorie).
Podle legendy se Jidáš Iškariotský oběsil právě na tomto stromě, odtud pochází jeho název.
Zmarlika Jidášova je krásný strom původem ze Středomoří a jihozápadní Asie. Zmarlika Jidášova u nás není k vidění příliš často. Známá je také pod názvem Jidášův strom. Léčivé účinky tohoto stromu byly objeveny až díky gemmoterapii. Čerstvé listové pupeny se nakládají do alkoholo-glycerinového macerátu. Macerát je vhodný pro lidi s tendencemi k melancholii a pesimismu, pro ty, kteří se "rádi" zacyklí v nekonečném koloběhu bolestivých myšlenek. Také pak při přehnané ostýchavosti a přecitlivělosti.
Macerát účinkuje na arteriální cévní systém a krev. Zlepšuje mikrocirkulaci krve, zabraňuje tvorbě krevních sraženin a napomáhá volnému toku krve. Je možné ho využívat při všech onemocněních arteriálního cévního systému! (Ganz, Hutter: Gemmoterapie Základní kniha, 2021). Zcela mimořádný účinek má jako prostředek proti vzniku sítnicových trombóz, ale rovněž při zánětech tepen končetin. Pomáhá v případě mozkové, jaterní a ledvinové atherosklerózy. (Andrianne P.: Velká kniha gemmoterapie, 2007).
Květy mají růžovou až fialovou barvu a objevují se ještě před vyrašením listů. Květy jsou jedlé, chutí sladkokyselé, mohou se přidávat do salátů, čajů nebo jako dekorace na dezerty. Poupata se dají nakládat do octa podobně jako kapary.
Salát s květy
Ingredience:
Hrst čerstvých květů zmarliky, směs listových salátů (rukola, polníček, římský salát), 100 g kozího sýra, 1 hrst vlašských ořechů (opražených), 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce medu, šťáva z ½ citronu, sůl
Postup: Omyj a osušte listy salátu. Rozdrob kozí sýr a smíchej ho s opraženými ořechy. V malé misce smíchej olivový olej, med, citronovou šťávu a sůl.
Všechny ingredience smíchej dohromady a nakonec posyp květy zmarliky.